1/ Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Podczas gotowania dodaj do wody sporą łyżkę soli koszernej. Gdy makaron będzie całkowicie ugotowany, odcedź go na durszlaku i opłucz zimną wodą, aż makaron ostygnie.

2/ Podczas gotowania makaronu usuń skorupki jajek na twardo i oddziel żółtka od białek.

3/ Zrób proszek z żółtek, przeciskając je przez metalowe sitko za pomocą drewnianej szpatułki w dużej misce.

4/ Pokrój białko na małe kawałki i odłóż na bok.

5/ Dodaj pastę musztardową, majonez, sól, ocet, posiekany czosnek, pieprz i paprykę do dużej miski z żółtkami.