Metoda obierania pietruszki: świeża przez długi czas
Najczęściej stosowaną metodą jest z pewnością ta stosowana przez szefów kuchni, polegająca na konserwowaniu składnika przez ponad miesiąc. Najpierw należy go dobrze umyć i osuszyć, a następnie drobno posiekać w misce. Gdy będzie pełny, można go przelać do szczelnego, szklanego słoika.
Miesięczna porcja świeżej pietruszki metodą miskową – tak robią szefowie kuchni
