Ten przepis jest podstawą, którą można łatwo modyfikować, aby dopasować ją do swoich preferencji:

Owoce: Zamiast truskawek możesz użyć innych świeżych lub mrożonych owoców, takich jak jagody, maliny, mango, banany czy brzoskwinie.
Słodziki: Eksperymentuj z różnymi słodzikami. Oprócz syropu klonowego możesz użyć syropu z agawy, miodu, stewii, erytrytolu, a nawet zmiksowanych daktyli.
Dodatki: Wzbogać pudding o dodatki takie jak:
Orzechy i nasiona: Posiekane migdały, orzechy włoskie, orzechy pekan, pestki dyni, nasiona słonecznika.
Wiórki kokosowe: Dodadzą egzotycznego smaku.
Kakao lub karob: Aby uzyskać czekoladowy pudding. Dodaj 1-2 łyżki kakao do mieszanki mleka i chia.
Przyprawy: Szczypta cynamonu, kardamonu lub gałki muszkatołowej.
Jogurt: Warstwa jogurtu greckiego lub roślinnego na wierzchu doda kremowości i białka.
Płyny: Poza mlekiem możesz użyć również wody kokosowej, świeżo wyciśniętego soku (np. pomarańczowego) lub połączenia mleka i jogurtu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mielonych nasion chia? Tak, możesz użyć mielonych nasion chia, ale pamiętaj, że pudding będzie miał bardziej gładką, mniej wyczuwalną teksturę. Mielone nasiona chia szybciej wchłaniają płyn, więc czas potrzebny na zgęstnienie puddingu może być krótszy.
Czy pudding chia jest zdrowy? Absolutnie! Nasiona chia są bogate w błonnik, białko, kwasy tłuszczowe omega-3, przeciwutleniacze oraz szereg witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez i fosfor. Wspomagają trawienie, zapewniają uczucie sytości i dostarczają energii.
Co jeśli pudding jest za rzadki/za gęsty? Jeśli pudding jest za rzadki, dodaj więcej nasion chia (około 1 łyżeczkę na raz) i odstaw na kolejne 30-60 minut. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę więcej mleka (1-2 łyżki) i dobrze wymieszaj.
Czy mogę przygotować go dzień wcześniej? Tak, pudding chia idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Możesz go zrobić wieczorem i cieszyć się nim na śniadanie następnego dnia.
Czy muszę używać mleka roślinnego? Nie, możesz użyć dowolnego rodzaju mleka, które preferujesz. Mleka roślinne (migdałowe, owsiane, sojowe, kokosowe) są popularnym wyborem, szczególnie dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy, ale mleko krowie również świetnie się sprawdzi.