Zapiekanka mięsno-ziemniaczana z kremowym sosem grzybowym i świeżą sałatką (Page 2 ) | June 28, 2025

Annonce:

Mieszanka sałaty
2 ogórki, posiekane
2 pomidory, posiekane
1 łyżeczka musztardy francuskiej
Oliwa z oliwek
Sól i czarny pieprz (do smaku)
Instrukcje:
Do zapiekanki:

Przygotuj puree ziemniaczane:
Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź je, a następnie rozgnieć je z gorącym mlekiem, masłem, solą i czarnym pieprzem. Odstaw.
Ugotuj farsz mięsny:
Rozgrzej odrobinę masła i oleju roślinnego na patelni. Podsmaż cebulę, czosnek i startą marchewkę do miękkości. Dodaj mieloną wołowinę i kurczaka, dopraw solą, czarnym pieprzem i słodką papryką i gotuj, aż się zrumienią. Wymieszaj z koperkiem i szczypiorkiem, a następnie odstaw mieszankę do ostygnięcia na 20 do 30 minut.
Wymieszaj z jajkami:
Po ostygnięciu wymieszaj farsz mięsny z jajkami, aby pomóc połączyć mieszankę.
Złóż zapiekankę:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Rozłóż połowę puree ziemniaczanego na dnie, a następnie wyłóż na wierzch mieszankę mięsną. Na koniec rozłóż resztę puree ziemniaczanego, równomiernie rozprowadzając je na wierzchu.
Pieczenie:
Piecz zapiekankę przez 25 do 30 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Do sosu grzybowego: