Wzmacnia odporność: Dzięki zawartości tymolu tymianek pomaga zwalczać infekcje.
Wspomaga zdrowie układu oddechowego: Skuteczny w leczeniu kaszlu, zapalenia oskrzeli i zatkanego nosa.
Wspomaga trawienie: Pobudza przepływ żółci, łagodzi niestrawność i gazy.
Zmniejsza stany zapalne: Może pomóc w łagodzeniu bólu stawów i mięśni.
Naturalny środek antybakteryjny: Przydatny w pielęgnacji jamy ustnej, leczeniu ran i nie tylko.
Tymianek jest również doskonałym źródłem witaminy C, witaminy A, żelaza, manganu i wapnia.
Odmiany tymianku i najlepsze rodzaje do uprawy
Istnieje ponad 300 odmian tymianku, ale nie wszystkie nadają się do celów kulinarnych lub leczniczych. Niektóre są ozdobne, podczas gdy inne są doskonałe w gotowaniu lub kształtowaniu krajobrazu.
Najlepsze odmiany tymianku dla ogrodników:
Tymianek pospolity (Thymus vulgaris): Klasyczny tymianek kulinarny.
Tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus): Świeży cytrusowy aromat, doskonały do ryb i herbat.
Macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum): Roślina ozdobna, okrywowa, przyciąga zapylacze.
Tymianek pospolity: Wyrazisty smak, świetny do dań mięsnych.
Macierzanka wełnista: Dekoracyjna, miękka roślina okrywowa o niskim wzroście.
Jak uprawiać tymianek (gleba, światło, woda, przycinanie)
Tymianek jest niezwykle odporny i dobrze rośnie w warunkach, w których nie toleruje go wiele innych ziół.
Gleba: Dobrze przepuszczalna gleba jest kluczowa. Idealna jest piaszczysta lub kamienista gleba. Unikaj gliniastych i ciężkich gleb.
Światło: Najlepsze jest pełne słońce. Tymianek potrzebuje 6+ godzin światła słonecznego dziennie, aby rozkwitnąć.
Woda: Podlewaj tymianek oszczędnie. Pozwól glebie wyschnąć między podlewaniami. Nadmierne podlewanie jest częstą przyczyną gnicia korzeni.
Rozstawa: Rośliny należy sadzić w odstępach 12–18 cali, aby zapewnić przepływ powietrza i zapobiec powstawaniu pleśni.
Przycinanie: Przytnij zdrewniałe łodygi po kwitnieniu, aby pobudzić bardziej krzaczasty wzrost. Regularne zbiory również pomagają utrzymać jego kształt.
Zbiór i przechowywanie tymianku
Tymianek można zbierać przez cały rok, ale najwięcej smaku ma tuż przed kwitnieniem.
Zbiór:
Za pomocą nożyczek lub sekatora odetnij 10–15 cm delikatnych łodyg.
Unikaj przycinania zdrewniałych części, skup się na zielonych pędach.
Aby zapisać:
Świeże: Łodygi przechowuj w szklance wody, tak jak kwiaty, lub owiń je wilgotnymi ręcznikami papierowymi i włóż do lodówki.
Suszone: Zwiąż łodygi i powieś je do góry nogami w suchym, zacienionym miejscu. Po wyschnięciu obierz liście i przechowuj w szczelnych pojemnikach.
Mrożone: Pokrój i zamroź w oliwie z oliwek lub wodzie w foremkach do lodu.
99% ludzi nie zna sekretu, który kryje się za spinkami do włosów
Niezwykły skarb natury: Jak odkryć moc zapomnianego owocu, który rośnie wszędzie
Biblijne zioło, od dawna cenione za swoje właściwości lecznicze, dziś znane jest ze swojego głębokiego wpływu na zdrowie.
Jak czyścić szybę piekarnika, aby lśniła czystością? 3 genialne wskazówki
Puszyste Placuszki Jabłkowe – Prosty i Słodki Przepis
Jak przechowywać cytryny przez 3 miesiące lub dłużej i zapobiec ich gniciu
