Chociaż wiele produktów spożywczych jest nadal dobrych po upływie daty ważności, należy zwrócić uwagę na oznaki zepsucia, takie jak pleśń, silne zapachy, nietypowa konsystencja lub smak. Zaufaj swojemu instynktowi, zamiast polegać wyłącznie na pisemnych datach.

Zapobieganie marnotrawstwu poprzez prawidłowe przechowywanie

Aby ograniczyć marnotrawstwo żywności, przechowuj ją prawidłowo: utrzymuj temperaturę chłodzenia poniżej 40°F (4°C), a zamrażania poniżej 0°F (-18°C). Stosowanie hermetycznych pojemników pomaga zachować świeżość.

Podsumowując, daty ważności żywności dotyczą bardziej jakości niż ścisłych norm bezpieczeństwa. Możesz ograniczyć marnotrawstwo bez poświęcania smaku lub bezpieczeństwa, ucząc się czytać etykiety, prawidłowo przechowywać żywność i korzystać ze swoich zmysłów. Zastanów się nad daniem tej przyprawy kolejnej szansy, zanim ją wyrzucisz, nawet jeśli leżała przez dzień.