Domowy ser 3-składnikowy (Page 2 ) | June 28, 2025

Annonce:

Podgrzewanie mleka:

Wlej mleko do rondla i powoli podgrzewaj na średnim ogniu. Mleko powinno być gorące, ale nie wrzące (około 85°C).

Opady:

Po podgrzaniu mleka zdejmij je z ognia i powoli wlej sok z cytryny lub ocet. Delikatnie wymieszaj. Serwatka zaczyna się wydzielać, tworząc białe grudki sera.

Filtr:

Przygotuj durszlak z gazy lub miękkiej szmatki. Wlej mieszaninę i pozwól jej spłynąć. Powstałą serwatkę można wykorzystać do pieczenia lub podlewania roślin.

Do aromatyzowania i kształtowania:

Posolić powstały ser i wymieszać. Możesz go ukształtować, owijając go serwetką i wkładając do formy. Pozostaw do ostygnięcia i zestalenia w lodówce na co najmniej 2 godziny.

Pracujący: