Amor polenta to tradycyjny deser lombardzki, szczególnie popularny w Varese, gdzie można go znaleźć w każdej cukierni. Jest miękkie, aromatyczne i charakterystycznie uformowane w kształcie bochenka. Przygotowywane jest z lokalnych składników: mąki kukurydzianej fioretto, masła, cukru, jajek, mąki pszennej oraz migdałowej, zgodnie z oryginalnym przepisem stworzonym przez cukiernika Carlo Zamberletti.
Ciasto przygotowuje się, miksując masło z cukrem, a następnie dodając jajka, wanilię, rum i sól. Na końcu łączy się to z mąkami i proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto wlewa się do specjalnej foremki, dobrze natłuszczonej i oprószonej mąką, a następnie piecze w piekarniku przez 45 minut.
Rezultatem jest złocisty, pyszny deser, idealny na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska do filiżanki kawy czy herbaty.
Składniki
Zaskakujący sposób na awokado: Tylko 3 składniki, a smak powala!
Wow, ultra pyszne, rozdzierające ciasto
Orzechowo-owocowa rozkosz bez pieczenia
Przepisy na buraki wspomagające produkcję kolagenu
Puszyste Ciasto Kakaowe: Przepis na Domową Rozkosz Smaku
10-minutowe ciasto jabłkowe z budyniem waniliowym, które doprowadza świat do szaleństwa
