Ogórek obierz (jeśli skórka jest twarda), zetrzyj na tarce o grubych oczkach, posól lekko i odstaw na 5–10 minut, by puścił wodę. Następnie dokładnie odciśnij.

Do miski dodaj jogurt, koperek, czosnek (jeśli używasz), sok z cytryny oraz oliwę z oliwek.

Dodaj odciśnięty ogórek i wszystko dokładnie wymieszaj.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Wstaw do lodówki na minimum 15 minut, by smaki się przegryzły.

💡 Porady:

Świetnie pasuje do pieczonych ziemniaków, grilla, kotletów, a także jako dressing do sałatki z kurczakiem czy łososiem.

Jeśli chcesz bardziej kremowy efekt – dodaj 1 łyżkę majonezu.