Rozgrzej piekarnik do 200°C i natłuść foremkę na muffiny.
W misce ubij jajka i wymieszaj ze śmietaną, aż dobrze się połączą.
Dodaj starty ser, parmezan, szczypiorek i sól. Dobrze wymieszaj.
Wymieszaj z puree ziemniaczanym, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej mieszankę do natłuszczonej foremki na muffiny, wypełniając każdą foremkę po brzegi.
Piecz przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złoty i napuszony.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed wyjęciem z foremki.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 25 minut | Całkowity czas: 35 minut
Kalorie: 150 Kalorie | Porcje: 12 ptysiów