Jak zapobiegać tworzeniu się kryształków lodu?
Kryształki lodu tworzą się, gdy woda oddziela się od pozostałych składników. Aby temu zapobiec, upewnij się, że mieszanka jest dokładnie wymieszana, nie pomijaj skrobi kukurydzianej (która pomaga wszystko połączyć) i zamroź batony tak szybko, jak to możliwe. Przykrycie foremek folią spożywczą również pomaga zapobiec oparzeniom zamrażalniczym.

Czy mogę podwoić ten przepis?
Oczywiście! Ten przepis dobrze skaluje się w przypadku większych porcji. Podczas podwajania użyj większego rondla i odczekaj więcej czasu, aż mieszanka odpowiednio zgęstnieje. Proces gotowania może potrwać 12-15 minut zamiast 8-10 minut.

Jaki jest najlepszy sposób na wyjęcie z formy uporczywych lodów na patyku?
Jeśli trudno jest wyjąć paski, spróbuj zanurzyć całą foremkę w ciepłej (nie gorącej) wodzie na 15-20 sekund lub owinąć ją ciepłym, wilgotnym ręcznikiem. Alternatywnie, pozostaw je w temperaturze pokojowej na 2-3 minuty przed próbą wyjęcia.

Ten domowy przepis na lody waniliowe zapewnia kremowe, profesjonalnej jakości rezultaty przy minimalnym wysiłku. Połączenie śmietanki kremówki, mleka w proszku i odrobiny mleka skondensowanego tworzy niesamowicie gładką konsystencję, która dorównuje komercyjnym lodom, a prosty smak wanilii stanowi idealną bazę dla niezliczonych wariantów. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nimi samodzielnie, czy dostosowujesz je do swoich ulubionych dodatków, te mrożone przysmaki z pewnością staną się ulubieńcami gospodarstwa domowego.