Włóż arkusze żelatyny do miski z zimną wodą, aby je zmiękczyć.
Wlej świeżą śmietanę do rondla i dodaj cukier.
Przekrój laskę wanilii na pół i wydrąż nasiona czubkiem noża. Dodaj nasiona i laskę wanilii do śmietany.
Podgrzej śmietanę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a śmietana zacznie delikatnie bulgotać. Zdejmij z ognia.
Odcedź wodę ze zmiękczonych arkuszy żelatyny i dodaj je do gorącej śmietany. Mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Wlej mieszankę śmietany do misek lub foremek na desery.
Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na około 30 minut, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż panna cotta całkowicie stężeje.
Gdy będzie gotowa, ostrożnie przełóż panna cottę na talerzyki deserowe.
Podawaj ze świeżymi jagodami lub sosem jagodowym, jeśli chcesz.
Ta panna cotta jest kremowa, aksamitna i idealnie słodka, idealna do delektowania się po posiłku lub jako deser na każdą specjalną okazję. Smacznego!