Spód:
Zmiksuj herbatniki na drobny piasek i połącz je z roztopionym masłem. Masę wyłóż na spód tortownicy (średnica 24 cm), dociśnij i włóż do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Masa serowa:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i przestudź. Twaróg wymieszaj z cukrem pudrem, wanilią i śmietanką. Dodaj jajka, miksując krótko, tylko do połączenia składników. Dodaj mąkę ziemniaczaną oraz przestudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Wylej masę na schłodzony spód.
Pieczenie:
Piecz w 160°C przez około 60 minut w kąpieli wodnej (formę owiń folią aluminiową i umieść w większym naczyniu z wodą). Po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw sernik do wystudzenia.
Polewa:
Rozpuść czekoladę ze śmietanką, dodaj odrobinę kardamonu. Polej ostudzony sernik, udekoruj pistacjami, płatkami róży i złotym pyłem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem najlepiej schłodzić sernik przez kilka godzin lub całą noc.
Przechowywać w lodówce do 5 dni.
Podawaj z filiżanką kawy po arabsku lub czarną herbatą z kardamonem.
Warianty:
Oto, co musisz wiedzieć, jeśli chcesz uprawiać soczystą i chrupiącą paprykę
Czekoladowa Świeżość: Miętowe Trufle, Które Rozpływają Się w Ustach
“Proste sposoby na wyjęcie złamanego klucza z zamka: 5 skutecznych trików bez demontażu”
NAJLEPSZY kotlet wieprzowy Supreme
Zawsze kładź 2 liście laurowe pod poduszkę – dowiedz się dlaczego
Umyj podłogę tą mieszanką, będzie pachnieć przez kilka dni, a zapach będzie wyczuwalny ze schodów
