Wybieramy garnek: Nie za duży, żeby szparagi stały w miarę ciasno. Można nawet użyć takiego wysokiego i wąskiego, specjalnego do szparagów, ale zwykły też da radę.
Woda: Nalewamy tyle wody, żeby zakryła szparagi.
Solimy: Dodajemy porządną szczyptę soli. Można też dodać trochę cukru (szczególnie do białych) – tak pół łyżeczki.
Gotujemy: Wkładamy szparagi do wrzącej wody. Zielone gotują się krócej – tak z 5-8 minut. Białe potrzebują trochę więcej – 10-15 minut. Czas zależy od grubości szparagów.
Sprawdzamy: Najlepiej wideelcem sprawdzić, czy już są dobre. Mają być miękkie, ale stawiać lekki opór. Nie mogą być takie „flakowate”.
Wyciągamy: Jak już są gotowe, to szybko wyciągamy łyżką cedzakową, żeby się nie przegotowały.
2. Gotowanie na parze – zdrowo i smacznie
To też dobry sposób, bo szparagi zachowują więcej witamin i są delikatniejsze.
Garnek do gotowania na parze: Jak macie taki specjalny, to super. Jak nie, to wystarczy zwykły garnek i sitko, które będzie pasowało na górę, tak żeby woda go nie dotykała.
Przywróć rozładowane baterie łyżką soli!
Jak Prosta Wiadomość od Dostawcy Zmieniła Bezpieczeństwo Mojego Domu na Zawsze
Oto jak mieć piękne i kolorowe pelargonie, aby upiększyć ogród
Pożegnaj się z karaluchami na dobre: Ta naturalna sztuczka zapobiega ich przedostawaniu się do domu i pozwala się ich pozbyć
Gotowane liście laurowe: gdybym tylko wiedział to wcześniej
Sałatka ogórkowa z jajkami i rzodkiewką, która spala tłuszcz na brzuchu
