Spód:
Zmiksuj herbatniki na drobny piasek i połącz je z roztopionym masłem. Masę wyłóż na spód tortownicy (średnica 24 cm), dociśnij i włóż do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Masa serowa:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i przestudź. Twaróg wymieszaj z cukrem pudrem, wanilią i śmietanką. Dodaj jajka, miksując krótko, tylko do połączenia składników. Dodaj mąkę ziemniaczaną oraz przestudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Wylej masę na schłodzony spód.
Pieczenie:
Piecz w 160°C przez około 60 minut w kąpieli wodnej (formę owiń folią aluminiową i umieść w większym naczyniu z wodą). Po upieczeniu uchyl piekarnik i pozostaw sernik do wystudzenia.
Polewa:
Rozpuść czekoladę ze śmietanką, dodaj odrobinę kardamonu. Polej ostudzony sernik, udekoruj pistacjami, płatkami róży i złotym pyłem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem najlepiej schłodzić sernik przez kilka godzin lub całą noc.
Przechowywać w lodówce do 5 dni.
Podawaj z filiżanką kawy po arabsku lub czarną herbatą z kardamonem.
Warianty:
nie kupuj więcej chleba, przygotuj go w domu.
Oto, co musisz wiedzieć, jeśli chcesz uprawiać soczystą i chrupiącą paprykę
Młodsi nie wiedzą, co to jest i do czego służy.
Tarta z amaretti i jabłkami
Fajne sekrety domowe, o których nawet nie wiedziałeś!
„Słodka Esencja Sycylii: Przepis na Autentyczną Pastę Migdałową”
