Przygotowanie misek chlebowych:
Odetnij wierzch bułek i wydrąż środki, zachowując twardą skorupkę.
Wymieszaj roztopione masło z czosnkiem i pietruszką. Posmaruj wnętrze i brzegi misek chlebowych. Umieść na blasze do pieczenia i opiekaj w temperaturze 375°F (190°C) przez 8–10 minut, aż będzie chrupiący. Odstaw.
Przygotowanie kurczaka:
Lekko dopraw pokrojonego w kostkę kurczaka solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Smaż kurczaka, aż będzie złoty i gotowy. Przełóż.
Przygotowanie sosu Alfredo:
Na tej samej patelni rozpuść masło i smaż czosnek, aż będzie aromatyczny.
Dodaj śmietanę kremówkę, doprowadzając do delikatnego wrzenia przez 2–3 minuty.
Wymieszaj parmezan i mozzarellę, aż sos stanie się gładki i gęsty.
Wymieszaj z włoską przyprawą, jeśli używasz.
Włóż ugotowanego kurczaka z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby pokryć.
Przygotowanie:
Napełnij każdą tostowaną miskę chlebową kremową mieszanką Alfredo z kurczakiem.
W razie potrzeby posyp dodatkową mozzarellą.
Smażyć przez 1–2 minuty, aby uzyskać złotą, bulgoczącą górę.
Dekoracja i podanie:
Na koniec posyp posiekaną pietruszką. Podawać na gorąco, gdy chleb jest chrupiący, a środek kremowy.