4 jajka (oddzielić białka i żółtka)
250 g mleka
120 g mąki
1 saszetka cukru waniliowego
40 g cukru
Szczypta soli
Przygotowanie:
Jak zrobić ekspresowe sufletowe naleśniki?!
Najpierw rozgrzej piekarnik do 180°C .
Następnie włóż trzepaczkę do miski i ubijaj białka na sztywną pianę ze szczyptą soli przez 4 minuty przy prędkości 3,5 i odłóż do salaterki.
Zdejmij trzepaczkę i nie myjąc miski, dodaj mleko, żółtka , cukier , cukier waniliowy i mąkę, następnie miksuj przez 40 sekund przy prędkości 4.
Do powstałej masy dodać białka i delikatnie wymieszać .
Ciasto wlać do wysmarowanych masłem foremek lub foremek, następnie piec przez 15 do 20 minut, obserwując ciasto.