Sposób przygotowania:

Rozgnieć banana i wymieszaj go z jajkiem, płatkami owsianymi i cynamonem, ubijając wszystko widelcem. Unikaj miksowania w blenderze lub mikserze, aby nie stało się zbyt płynne. Nasmaruj patelnię olejem kokosowym lub awokado i rozprowadź część ciasta, aby zrumienić na średnim ogniu przez 2 do 3 minut. Odwróć naleśnik szpatułką i pozwól mu zrumienić się z drugiej strony. Poczekaj, aż ostygnie i podawaj.