Pasek ciasta filo zawierający nadzienie złożyć w trójkąt. Kontynuuj składanie ciasta filo w trójkąt, aż całkowicie obejmie nadzienie. Uszczelnij krawędzie, delikatnie dociskając palcami.
Powtarzaj proces z resztą składników, aż do ich wykorzystania, tworząc tyle trójkątów spanakopita, ile chcesz.
Ułóż trójkąty spanakopita na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj je lekko roztrzepanym jajkiem, aby podczas pieczenia nabrały ładnego złotego koloru.
Piecz trójkąty spanakopita w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Po ugotowaniu wyjmij trójkąty spanakopita z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygną przed podaniem.

Te trójkąty spanakopita są pyszne, podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej i doskonale nadają się jako przystawka, przekąska lub dodatek do dania. Ciesz się posiłkiem

1 roztrzepane jajko (do posmarowania)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Roztopione masło lub oliwa z oliwek do posmarowania
Instrukcje: