1. Czy zapiekanka może być przygotowana wcześniej?
Tak, zapiekankę możesz przygotować dzień wcześniej i przechować ją w lodówce. Wystarczy, że przed podaniem wstawisz ją do piekarnika na kilka minut, aby się podgrzała i lekko przypiekła.
2. Jakie ziemniaki najlepiej pasują do zapiekanki?
Najlepiej wybierać ziemniaki o średniej zawartości skrobi, np. odmiany „Irga” czy „Amandine”. Będą one wystarczająco zwarte, ale i miękkie po upieczeniu.
