Napoleonka na herbatnikach (Page 3 ) | June 13, 2025

Annonce:

Mleko przelewamy do rondelka (900 ml) i doprowadzamy do zagotowania. W pozostałym mleku (300ml) rozpuszczamy budynie śmietankowe, dodając do nich mąkę. Całość dokładanie mieszamy, do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do gotującego się mleka wlewamy budynie rozpuszczone w mleku. Całość gotujemy na małym ogniu do uzyskania gęstego budyniu, energicznie mieszając.
Rondelek z budyniem zdejmujemy z palnika, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do całkowitego przestygnięcia.
Masło w temperaturze pokojowej miksujemy z dodatkiem soli. Do zmiksowanego masła stopniowo dodajemy masę budyniową. Ciągle miksujemy do uzyskania jednolitego kremu.
Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy herbatniki, a na nich rozprowadzamy krem budyniowy. Wierzch przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc. Ciasto przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.