Przygotowanie ciasta
W misce ubij masło z cukrem pudrem, aż stanie się puszyste i jasne.
Dodaj ekstrakt waniliowy i sól, a następnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, mieszając do uzyskania gładkiego, miękkiego ciasta. Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy.

Formowanie ciasteczek
Uformuj z ciasta wałeczki (przypominające małe kłody) o długości około 6 cm i grubości palca.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż będą lekko złociste na brzegach. Uważaj, aby nie przypalić ich delikatnej struktury.

Dekorowanie
Po upieczeniu ostudź ciasteczka na kratce.
Oprósz je cukrem pudrem, a jeśli chcesz dodać elegancji, zanurz końce ciasteczek w polewie czekoladowej i posyp wiórkami kokosowymi.
Ciasteczka smakują najlepiej w dniu pieczenia, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 5-7 dni.
Podawaj je z kawą, herbatą lub jako dodatek do deserów lodowych.
Warianty:
Ciasteczka cytrynowe: Dodaj startą skórkę z cytryny do ciasta, aby nadać im świeżości.
Z cynamonem: Posyp ciasteczka cukrem wymieszanym z cynamonem dla świątecznego smaku.
Kakaowe kłody: Zamień 2 łyżki mąki pszennej na kakao, aby uzyskać czekoladowy wariant.
FAQ:
1. Dlaczego ciasteczka są zbyt twarde?
Zbyt długie pieczenie lub zbyt duża ilość mąki mogą sprawić, że ciasteczka stracą swoją delikatność. Trzymaj się podanych proporcji i pilnuj czasu pieczenia.

2. Czy mogę zamrozić ciasto?
Tak, ciasto można zamrozić w formie wałeczka, a następnie kroić i piec bez rozmrażania.

3. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Masło jest kluczowe dla smaku i konsystencji, ale w ostateczności można użyć margaryny.

Podsumowanie:
Kłody w chwili topnienia to ciasteczka, które swoim smakiem przenoszą nas do krainy delikatności i słodyczy. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zawsze zachwycający – idealne na każdą okazję! Smacznego! 🍪✨