Ciasto
Białka oddzielamy od żółtek.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski.
Miękkie masło miksujemy z cukrem na puszystą masę. Następnie cały czas miksując, stopniowo dodajemy żółtka. Kolejno dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Ubite białka dodajemy do ciasta i całość delikatnie mieszamy za pomocą drewnianej łyżki do połączenia.
Tak przygotowane ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy cynamon i kakao. Mieszamy.
Do formy o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia przekładamy jasną masę, a na nią wykładamy masę z kakao.
Jabłka obieramy i kroimy w ćwiartki. Wciskamy delikatnie w ciasto.
Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 C i pieczemy przez 50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Po upieczeniu ciasto pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Masa
Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem wymieszanym z śmietan-fixem na puszystą masę. Krem wykładamy na ciasto.
Polewa czekoladowa
W kąpieli wodnej łączymy ze sobą śmietankę i czekoladę.
Polewą polewamy ciasto, posypujemy wiórkami kokosowymi do dekoracji i całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
🚫🧴 Czego NIE czyścić octem? 🧽❌
Naturalny spray na komary z płynem do płukania ust – skuteczna i bezpieczna alternatywa
Trudno mi pojąć, że ten przepis można wykonać, używając tylko 2 składników
4 stworzenia, które mogą przeczołgać się przez odpływy w Twojej łazience
Letni Szept Cytryny – Domowe Lody, które Kryją Historię
Wielkanocne Słodkości: Połączenie Tradycji i Nowoczesności na Świątecznym Stole
