Jajka i kefir powinny mieć temperaturę pokojową.

Do miski przesiej mąkę, dodaj kakao, cukier i sodę oczyszczoną. Wymieszaj.

W osobnej misce umieść całe jajka, kefir, olej i dżem. Wymieszaj dokładnie trzepaczką do połączenia składników.

Suche składniki przesyp do mokrych i całość wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia.

Ciasto przełóż do formy o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia.

Piecz w 180 stopniach przez 50 minut, do suchego patyczka.

Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posyp cukrem pudrem.