Przygotowanie krewetek: Oczyść krewetki, usuń skorupki i posiekaj je na drobne kawałki. Możesz także zmielić je w malakserze, jeśli wolisz delikatniejszą teksturę.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz posiekane krewetki, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę, cebulę oraz czosnek. Dodaj koperek lub pietruszkę, jeśli chcesz wzbogacić smak. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i masa stanie się zwarta.
Formowanie kotlecików: Z przygotowanej masy formuj małe kotleciki o średnicy około 4-5 cm. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj więcej bułki tartej, aż masa będzie na tyle gęsta, aby łatwo formować kotleciki.
Panierowanie: Obtocz każdy kotlecik najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej. Upewnij się, że panierka jest równomiernie nałożona.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Po usmażeniu osusz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podanie: Podawaj gorące kotleciki krewetkowe z ulubionym sosem (np. czosnkowym, majonezowym lub pomidorowym).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotleciki krewetkowe najlepiej smakują świeże i gorące. Możesz je podać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do sałatek czy dań głównych.
Jeśli nie zjesz ich od razu, przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem, możesz je ponownie podgrzać na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Kotleciki świetnie komponują się z lekką sałatką z rukoli, pomidorów i awokado.
Warianty:
Punkt Długowieczności Zu San Li – Masuj Codziennie, a Organizm Ci Podziękuje
Smaczne naleśniki z mięsem
Naturalne wybielanie zębów w domu: lepsza alternatywa
Wsyp ryż do miski i schowaj w szafie – prosty trik na problem, z którym każdy się zmaga
Miska Smaku: Cytrynowy łosoś z Awokado, Komosą i Ziołami
Czosnek jest zawsze świeży i nienaruszony przez rok: tylko szefowie kuchni znają tę wskazówkę kulinarną
