Ogórki myjemy i kroimy w cienkie plastry ostrym nożem. Można użyć krajalnicy.
Wodę z cukrem i przyprawami zagotowujemy. Nastepnie dolewamy ocet i przykrywamy garnek. Gotujemy około 5 minut.
Ogórki układamy dość ciasno w słoikach i zalewamy przygotowana zalewą. Słoiki zakręcamy.
Ogórki w słoikach przekladamy do garnka. Dno garnka wykladamy ściereczką. Zalewamy wodą i pasteryzujemy.
Od zagotowania wody około 5-7 minut.
Ogórki zmienia kolor z ciemnego na jasno zielony.
Wykłdamy słoiki z wody i przykrywamy ścierką.
Zobacz również mój sprawdzony przepis na: ogórki konserwowe. To nasz rodzinny przepis, który zawsze się udaje, a ogóreczki wychodzą pyszne i chrupiące, czyli takie, jakie lubimy najbardziej.