Sernik cytrynowy to prawdziwy klasyk, a w formie batoników staje się jeszcze bardziej przystępny i idealny na każdą okazję – od eleganckiego przyjęcia po swobodne popołudnie przy kawie. Te eleganckie batoniki sernika cytrynowego to połączenie aksamitnej, kremowej tekstury sernika z orzeźwiającym, cytrusowym smakiem cytryny, wszystko to na chrupiącym maślanym spodzie. Ich przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
Spód:
200 g ciasteczek digestive (lub herbatników pełnoziarnistych)
80 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego lub serek Philadelphia) w temperaturze pokojowej
150 g cukru pudru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 2 dużych cytryn
80 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej)
Szczypta soli
Lukier cytrynowy (opcjonalnie):
100 g cukru pudru
2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Wskazówki:
Papryka, pomidory, marchewka i odrobina chili – to moje danie numer 1 na zimę, nie jest to ani ajvar, ani pindżur, jest nawet lepsze
zielony koktajl na kolację (Wersja do druku)
Kiedy jestem leniwy, zawsze robię ten deser. „Napoleon” w szklance: wystarczy polizać palce. Zjedzone w 2 minuty.
Ciasto Castella: przepis na najwilgotniejszy deser w historii
Od Wiele Lat Dodaję Ocet do Prania – Babcia Dała Mi Ten Świetny Trik na Pranie
*Korzyści z kwiatu pomarańczy, rumianku i liści laurowych
