Zdrowe, niskowęglowodanowe roladki z kapusty chińskiej (Page 2 ) | June 10, 2025

Annonce:

Ostrożnie oddziel 11 dużych liści od główki kapusty pekińskiej
Umyj i osusz liście
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Smaż każdy liść kapusty przez 30 sekund z każdej strony, aż lekko zmięknie
Odłóż na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar oleju
Przygotowanie nadzienia
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu
Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż stanie się przezroczysta (3-4 minuty)
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund
Dodaj mielonego kurczaka i rozdrobnij go szpatułką
Dodaj posiekaną paprykę
Doprawić solą i czarnym pieprzem
Smażyć przez 10–12 minut, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany
Zdjąć z ognia i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Wymieszaj ze startym serem, posiekaną zieloną cebulką i pietruszką
Montaż
Rozbij jajka w płytkim naczyniu ze szczyptą soli i pieprzu
Połóż schłodzony liść kapusty na czystej powierzchni
Dodaj 2-3 łyżki farszu w pobliżu końca trzonu
Złóż boki do środka i ciasno zroluj
Zanurz każdą bułkę w roztrzepanym jajku
Rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu
Smażyć bułki szwem do dołu, aż będą złocistobrązowe
Ostrożnie obróć i zrumień wszystkie boki
Sos jogurtowy
Wymieszaj jogurt grecki z pokrojonymi w kostkę pomidorkami koktajlowymi
Dodaj posiekany czosnek i posiekany koperek
Doprawić solą do smaku
Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki do momentu podania.
Chronometraż
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas: 55 minut
Informacje żywieniowe
(Na porcję – 2 rolki)