Przygotowanie owoców – dokładnie umyj owoce, usuń szypułki, pestki lub inne niejadalne części.
Gotowanie – włóż owoce do garnka z grubym dnem, dodaj cukier i pozostałe składniki.
Duszenie i redukcja – gotuj na średnim ogniu, mieszając co jakiś czas, aż dżem zgęstnieje. Dla uzyskania gładkiej konsystencji możesz całość zblendować.
Test talerzyka – kropla dżemu na zimnym talerzyku powinna lekko się żelować po ostudzeniu.
Pasteryzacja – przelej gorący dżem do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem lub poddaj pasteryzacji w garnku z wodą przez 10 minut.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Domowe dżemy najlepiej smakują na świeżym chlebie, gofrach, naleśnikach czy jako dodatek do owsianki.
Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu – najlepiej w spiżarni. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 2–3 tygodni.
Jeśli używasz mniej cukru, dodaj naturalny środek żelujący (np. pektynę).
Warianty:
Unikalny tytuł: „Świeży zapach w domu: Naturalne odświeżacze, które możesz zrobić samodzielnie”
Jak pozbyć się blizn potrądzikowych i śladów po pryszczach
Jak uprawiać i pielęgnować najlepszy doniczkowy czarny pieprz
Łosoś nadziewany szpinakiem i parmezanem – Przepis na wykwintne danie pełne smaku i zdrowia
Błyskawiczne, chrupiące bomby
Nigdy nie sadź pomidorów, papryki i ogórków bez tego: zawsze dostarczaj to roślinom
