Czy wiesz, że oprócz walorów smakowych, krwisty stek może być również zdrowszy? Wołowina jest doskonałym źródłem białka, żelaza i witaminy B12. Te składniki odżywcze lepiej zachowują się w niedogotowanym mięsie.
Ponadto gotowanie przez zbyt długi czas w wysokiej temperaturze może powodować powstawanie potencjalnie szkodliwych związków, takich jak aminy heterocykliczne (HCA). Krwisty lub średnio wysmażony stek ogranicza to zjawisko, zachowując jednocześnie niezbędne składniki odżywcze.
Jeśli zdecydujesz się na wołowinę pochodzącą od zwierząt karmionych trawą, skorzystasz także ze zdrowych kwasów tłuszczowych, takich jak kwasy omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Smaczne naleśniki z mięsem
Znalazłem w kuchennej szufladzie malutki czerwony przedmiot, który wygląda jak grzebień i ma długie metalowe zęby. Czy wiesz, co to jest?
Dodaj sól do skórek pomarańczy i przestań marnować pieniądze: w domu są warte tyle, co złoto
Powinieneś zamrozić pomidory w ten sposób – zaoszczędzisz pieniądze i będą smaczniejsze!
Rozdęte opakowania żywności: co to naprawdę oznacza
Naleśniki z serem bananowym
