W przypadku dobrze ugotowanego mięsa temperatura wewnętrzna powinna wynosić 70-75°C. Aby potrawa była bardziej różowa, zatrzymaj ją w temperaturze 65°C.
Zakończenie i odpoczynek:

Po ugotowaniu wyjmij polędwicę z frytkownicy i odstaw ją na 5-10 minut przed pokrojeniem. Pomoże to lepiej rozprowadzić soki i zachować miękkość mięsa.
Podawać:

Polędwicę pokroić w grube plastry i podawać z ulubionym dodatkiem, np. pieczonymi ziemniakami, grillowanymi warzywami lub świeżą sałatką.
Rada:
Dodawanie aromatów: Możesz także dodać inne zioła, takie jak tymianek, szałwia lub majeranek, aby urozmaicić smaki.
Zmienne gotowanie: Jeśli wolisz bardziej chrupiące mięso, możesz zwiększyć temperaturę do 200°C na ostatnie 5-10 minut gotowania.
Dodatki: Ziemniaki można także gotować razem z mięsem, pamiętając o pokrojeniu ich na jednakowe kawałki i od czasu do czasu mieszaniu, aby się nie przypaliły.
Schab pieczony we frytkownicy będzie złocistobrązowy z zewnątrz, a miękki i soczysty w środku. Idealne na szybkie, ale smaczne danie! Ciesz się posiłkiem!