Mając do dyspozycji tak wiele rodzajów cebuli łatwo się pogubić i zastosować niewłaściwy rodzaj do przygotowywanego posiłku. Różnica w efekcie może jednak być ogromna.
Na szczęście, mistrz kuchni Buck przeprowadzi nas przez niebezpieczne rewiry cebulowej sztuki, wyjaśni jaki rodzaj nadaje się do jakiej potrawy i jak je właściwie gotować.
Żółta cebula
Zalety: tania i zawsze dostępna
Wady: brak
Zastosowanie: te cebule nadają się praktycznie do wszystkiego. Od zup do sałatek – żółta cebula zawsze smakuje świetnie! To też najlepszy rodzaj cebuli do karmelizowania, ponieważ ma wysoką zawartość cukru.
Czerwona cebula
Zalety: silny ostry smak, jeśli jest spożywana na surowo
Wady: nie nadaje się do karmelizowania ani długiego gotowania
Zastosowanie: idealna do sałatek i grillowania! Czerwona cebula smakuje też fantastycznie na burgerach i kanapkach – to najlepsza cebula do jedzenia na surowo.
Słodka cebula
Wzmocnij swoje zdrowie dzięki cudownemu napojowi
Uniwersalnym lekarstwem jest zwykły mniszek lekarski
Przepis na domowy jogurt grecki
Kiedy jestem leniwy, zawsze robię ten deser. „Napoleon” w szklance: wystarczy polizać palce. Zjedzone w 2 minuty.
Z tego powodu należy dodać ocet do pralki przynajmniej raz w miesiącu.
Szok! Ciasto Czekoladowe w 5 Minut! Sekret 150g Czekolady i 4 Jajek Ujawniony!
