Mając do dyspozycji tak wiele rodzajów cebuli łatwo się pogubić i zastosować niewłaściwy rodzaj do przygotowywanego posiłku. Różnica w efekcie może jednak być ogromna.
Na szczęście, mistrz kuchni Buck przeprowadzi nas przez niebezpieczne rewiry cebulowej sztuki, wyjaśni jaki rodzaj nadaje się do jakiej potrawy i jak je właściwie gotować.
Żółta cebula
Zalety: tania i zawsze dostępna
Wady: brak
Zastosowanie: te cebule nadają się praktycznie do wszystkiego. Od zup do sałatek – żółta cebula zawsze smakuje świetnie! To też najlepszy rodzaj cebuli do karmelizowania, ponieważ ma wysoką zawartość cukru.
Czerwona cebula
Zalety: silny ostry smak, jeśli jest spożywana na surowo
Wady: nie nadaje się do karmelizowania ani długiego gotowania
Zastosowanie: idealna do sałatek i grillowania! Czerwona cebula smakuje też fantastycznie na burgerach i kanapkach – to najlepsza cebula do jedzenia na surowo.
Słodka cebula
Stara, ale moja ulubiona sałatka. Sukces we wszystkich stołówkach w latach 90-tych
Co mają osoby leworęczne, a czego nie mają osoby praworęczne, według ekspertów
Nie ma nic lepszego niż sałatka Ambrosia mojej babci! Moja babcia robi najlepsze!
Mini udar u osób starszych: typowe i nietypowe objawy
Miękka i pyszna domowa brioszka
Dramat na polskiej trasie, jest wielu rannych. W akcji wszystkie służby
