- Przygotowanie fig : Figi dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą. Usuń łodygę i pokrój figi na ćwiartki. Nie trzeba ich obierać, gdyż skórka zawiera cenne włókna i mięknie podczas gotowania.
- Przygotowanie jabłka : Jabłko obrać, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę. Jabłko doda naturalnej słodyczy oraz pektynę, czyli naturalny zagęstnik, dzięki któremu dżem uzyska odpowiednią konsystencję.
- Gotowanie : W dużym rondlu połącz figi, kostki jabłkowe, sok z cytryny i sok jabłkowy. Sok z cytryny nie tylko poprawia smak owoców, ale także działa jako naturalny konserwant. Jeśli chcesz, możesz dodać cynamon, aby uzyskać pikantny akcent.
- Powolne gotowanie : Wszystko zagotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut. Kontynuuj częste mieszanie, aby zapobiec przyklejeniu się owoców do dna patelni i spaleniu.
- Mieszanie : Gdy figi i jabłko całkowicie zmiękną, możesz zmiksować mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego, aby uzyskać gładką konsystencję, lub rozgnieść ją widelcem, aby uzyskać bardziej rustykalną i pełną konsystencję.
- Sprawdzanie konsystencji : Jeżeli dżem jest zbyt płynny, można kontynuować gotowanie, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Pamiętaj, że po ostygnięciu dżem jeszcze bardziej zgęstnieje.
- Dolewanie : Gorący dżem przełożyć do wysterylizowanych szklanych słoików, wypełniając je do 1 cm od krawędzi. Zamknij słoiki wysterylizowanymi pokrywkami i odwróć je do góry nogami, aby wytworzyć próżnię. Przed przechowywaniem słoiki należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Ochrona
Dżem figowy bez cukru można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy. Po otwarciu słoiczek należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu tygodnia.
Dżem doskonale nadaje się do smarowania pieczywa razowego, dodawania do jogurtów lub jako nadzienie do deserów. Naturalny smak fig, wzbogacony zapachem cynamonu, sprawi, że każdy kęs będzie wyjątkową i zdrową przyjemnością.
Fajne sekrety domowe, o których nawet nie wiedziałeś!
Rolada z Cukinii z Szynką i Serem – Przepis na Lekki i Smaczny Posiłek
Zafunduj sobie ten przepis na faszerowaną pierś z kurczaka w piekarniku!
Oto korzyści, jakie sok pomidorowy przynosi naszemu organizmowi!
Dawno zapomniana, ale jakże smaczna sałatka z prostych produktów! Bez majonezu!
ak rozmnożyć storczyki za pomocą gałązek kwiatowych – łatwa metoda na zdrowe rośliny
