Sposób przyrządzenia:
Przygotuj bazę sernika: rozkrusz krakersy lub biszkopty na drobne kawałki, a następnie wymieszaj z odrobiną masła, tworząc spód sernika. Wciśnij masę do formy i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
W międzyczasie, na małej patelni, podgrzej żelatynę z niewielką ilością wody, aż się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.
W blenderze zmiksuj twaróg, awokado, jogurt, śmietanę, sok z cytryny oraz rozpuszczoną żelatynę, aż masa będzie gładka.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie przelej masę na przygotowaną bazę. Wyrównaj powierzchnię.
Pokrój łososia na drobne kawałki i udekoruj nimi wierzch sernika.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzony, najlepiej po kilku godzinach spędzonych w lodówce, kiedy masa zwiąże się i nabierze pełni smaku.
Sernik idealnie komponuje się z świeżymi ziołami (np. koperkiem) oraz plasterkami cytryny.
Przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Sernik nie nadaje się do zamrażania, ponieważ może zmienić swoją konsystencję.
Warianty:
Zamiast łososia, możesz użyć innego wędzonego ryżu, np. makreli lub pstrąga.
Jeśli chcesz wersję bez ryby, możesz spróbować dodać do masy sernikowej świeże zioła, takie jak bazylia, lub eksperymentować z oliwkami.
FAQ:
Ekstremalnie czysta podłoga i czyste spoiny: sposób na wyczyszczenie ich za jednym razem
Nie wiedziałem o tym!
Jak zrobić pesto, które można przechowywać w lodówce i które będzie pasować do dziesiątek potraw
Przyjęcie ogrodnictwa ekologicznego: przewodnik po rozpoczęciu własnej uprawy nasion w domu
Tytuł: “Mieszanie Czosnku, Miodu i Goździków: Sekret, Którego Nikt Ci Nigdy Nie Zdradzi”
Kuleczki deserowe z mascarpone i Nutellą
