Przygotowanie nadzienia: Twaróg dokładnie rozdrabniamy widelcem, a następnie mieszamy z jajkiem, mąką, solą (lub cukrem, jeśli robimy wersję na słodko) oraz proszkiem do pieczenia.
Formowanie kieszonek: Z przygotowanej masy formujemy małe placuszki. Na każdym kładziemy łyżkę twarogowego nadzienia i delikatnie składamy, tworząc kieszonkę.
Smażenie: Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy kieszonki na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
Podanie: Gotowe kieszonki wykładamy na talerz. Jeśli robimy wersję słodką, posypujemy je cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kieszonki doskonale smakują na ciepło, zarówno jako przekąska, jak i pełnowartościowy posiłek. Możesz je podać z dżemem, śmietaną lub ulubionymi owocami.
Przechowywanie: Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również odgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Warianty:
Wersja wytrawna: Możesz dodać do nadzienia ulubione zioła, cebulkę, a nawet boczek, aby nadać kieszonkom bardziej wytrawny charakter.
Wersja słodka: Dla słodkiego smaku dodaj do nadzienia odrobinę cynamonu lub wanilii. Kieszonki możesz podać z jogurtem naturalnym i owocami.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub ziemniaczanej.
FAQ:
Czy mogę użyć gotowego twarogu z sklepu? Tak, najlepiej wybierz twaróg o kremowej konsystencji, aby łatwiej się z nim pracowało.

Czy mogę przygotować ciasto wcześniej? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej, przechowując je w lodówce. Zanim zaczniesz formować kieszonki, upewnij się, że ciasto nie jest zbyt twarde, w razie potrzeby delikatnie je podgrzej.

Czy mogę zamrozić kieszonki? Tak, po usmażeniu kieszonki możesz zamrozić je w zamkniętym pojemniku. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i podgrzać na patelni lub w piekarniku.

To przepis, który może stać się stałym punktem w Twojej kuchni! Prosty, szybki, a przy tym bardzo smaczny.