Koper trzeba najpierw dobrze umyć i wysuszyć. Grube łodygi obrywamy, możemy je zamrozić oddzielnie i używać potem do gotowania ziemniaków, czy zupy. Drobne części siekamy drobniutko. Można zamrozić go w torebkach do żywności. Moja zamrażarka jest duża, ale też pełna, gdyż mam zamrożony sok z pokrzywy, sok z brzozy, a także owoce takie jak borówki, maliny, czereśnie. Dlatego koperek zamrażam w plastykowym pudełku, takim po maśle. Wchodzi go naprawdę dużo, dlatego gdyż układam warstwę koperku dwa centymetry, posypuję 1/4 łyżeczki soli kamiennej i ugniatam, potem następną warstwę i znowu sól. Dzięki dodatkowi soli koperek nie zamarza na kamień, a wchodzi go bardzo dużo do pojemnika. Wystarczy zamknąć pojemnik i schować do zamrażarki. Zamrożony koperek dodaję w zimnie do zup, robię sos koperkowy, posypuję też ugotowane ziemniaki.
Cebula, miód i kurkuma: połącz je, a efekt jest naprawdę potężny
Szok! Ten przepis na karczek sprawił, że moja teściowa mnie pokochała! Poznaj sekret soczystego mięsa!
Najbardziej Rozpływające się Muffinki: Wilgotny Przepis na Idealny Smak
Amor polenta: przepis na tradycyjne, miękkie ciasto kukurydziane z Lombardii
Nietypowe Narzędzie w Kuchni: Jak Używać Go z Sukcesem
Aromatyczne faszerowane bataty z salsą z czarnej fasoli: zdrowa i smaczna alternatywa
