Kroki :
Świeże zioła drobno posiekaj.
Napełnij kostki lodu posiekanymi ziołami i dodaj odrobinę oliwy z oliwek lub roztopionego masła.
Zamroź kostki ziół i używaj ich według potrzeb, dodając je bezpośrednio do gotowanych potraw.
3. Przechowywanie w oleju
Konserwowanie świeżych ziół w oleju to świetny sposób na stworzenie aromatycznych przypraw i zachowanie ziół na dłużej:
Kroki :
Drobno posiekaj świeże zioła i umieść je w słoiku.
Zalej zioła dokładnie oliwą z oliwek lub olejem roślinnym.
Zamknij szczelnie słoik i przechowuj go w lodówce. Pamiętaj, aby użyć takiej ilości oleju, by całkowicie pokryć zioła, co zapobiegnie rozwojowi pleśni.
4. Tworzenie pesto i sosów
Przyrządzanie pesto i sosów to smaczny sposób na zachowanie świeżych ziół i wykorzystanie ich w kuchni:
