We Włoszech przecier pomidorowy to nie tylko przepis, ale rodzinna tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie: ilu z nas spędziło lato w dzieciństwie pomagając dziadkom lub rodzicom w przygotowywaniu słoików i słoiczków na zimę? Bez wątpienia domowy przecier pomidorowy jest niezrównany.
Ale może i Tobie się zdarzyło, z konieczności lub z braku czasu, że musiałeś kupić przemysłowy przecier pomidorowy, czyli jeden z tych oferowanych przez sieci dystrybucyjne, które znajdziesz gotowe do użycia na półkach supermarketu. Sos ten, od dawna będący ofiarą uprzedzeń co do jego jakości, jest często zniechęcany, ponieważ uważa się go za zły.
Nie jest to do końca prawdą: wszystko zależy od rodzaju sosu i pewnych specyficznych cech, jakie musi on posiadać, aby można go było uznać za dobrej jakości. W szczególności istnieje bardzo przydatna sztuczka, która pozwoli Ci sprawdzić, czy przecier pomidorowy, który chcesz kupić, jest świeży czy nie: po prostu musisz o tym wiedzieć, aby uniknąć błędów i zawsze kupować produkt dobrej jakości.
Sekret miękkiej wątróbki: porady od chińskiego szefa kuchni
12 najbardziej zanieczyszczonych gatunków ryb, których należy unikać w supermarkecie
Sernik Mango-Key Lime z nutą kokosa
Przygotowuję tę zabójczą mieszankę na owady i nie mam już w domu karaluchów, mrówek i komarów
„Nieodparte klopsiki, które musisz wypróbować – moje kulinarne odkrycie!”
23 dziwne objawy choroby nerek, których większość ludzi nie zauważa — dopóki nie jest za późno
