Portugalski ziemniak (Page 2 ) | May 25, 2025

Annonce:

Obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości około 1 cala.
Ziemniaki gotujemy w garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż będą twarde, ale nie rozpadające się.
Ugotowane ziemniaki odcedź i odłóż na bok.
Z białego sosu:
Na patelni rozpuść masło i dodaj mąkę pszenną, dobrze mieszając przez 1 minutę.
Stopniowo dodawaj mleko, cały czas miksując, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję.
Doprawiamy do smaku solą, gałką muszkatołową i czarnym pieprzem.
Zdjąć z ognia i dodać starty parmezan do sosu. Książka.
Z montażu:
Na patelni podsmaż cebulę na maśle na złoty kolor. Książka.

W naczyniu do pieczenia ułóż plasterki ziemniaków w równej warstwie i polej białym sosem.

Na sosie rozłóż złotą cebulę, pokrojoną w kostkę pierś z indyka, starty ser mozzarella i tarty parmezan.

Udekoruj posiekanymi jajkami na twardo, zielonymi oliwkami i papryczką chili.

Piec w piekarniku nagrzanym do 250°C przez 10 minut lub do momentu zarumienienia.

Podawaj na gorąco i ciesz się!

Dodatkowe informacje
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 45 minut
Porcje: 6 porcji
Kalorie na porcję: Około 310 kcal