Przygotowanie awokado:
Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką. Włóż miąższ awokado do blendera.
Wymieszaj składniki:
Do blendera dodaj sok z cytryny, serek śmietankowy, musztardę Dijon, sól i pieprz oraz awokado. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Doprawić do smaku, jeśli to konieczne.
Dodaj łososia:
Dodaj pokrojonego w kostkę wędzonego łososia do musu i delikatnie wymieszaj szpatułką, tak aby nie zgnieść łososia.
Zamrażać:
Przełóż mus do foremek lub kokilek i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się wymieszały i mus się schłodził.
Podawać :
Przed podaniem udekoruj danie gałązkami koperku lub szczypiorku, aby nadać mu koloru i smaku. Podawać z krakersami, tostami lub chrupiącymi warzywami.
Sugestie dotyczące serwowania
Dodatki: Podawaj mus z kromkami chleba żytniego lub blinami, aby uzyskać elegancki efekt.
Wariacje: Aby nadać potrawie pikantnego smaku, można dodać odrobinę pieprzu Espelette lub sosu Worcestershire.
Aby uzyskać kompletny posiłek: podawaj mus jako przystawkę, a następnie podawaj ze świeżą sałatką lub lekkim daniem głównym.
