Kurczak z Parmezanową Skorupką w Air Fryer | May 25, 2025

Annonce:

Wstęp
Kurczak z parmezanową skorupką przygotowany w air fryer to idealny pomysł na szybki i zdrowy obiad. Dzięki połączeniu soczystego mięsa, chrupiącej panierki oraz delikatnego smaku parmezanu, zadowoli każdego miłośnika kuchni. Co więcej, dzięki air fryerowi uzyskasz złocistą i chrupiącą skorupkę bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu.

Składniki:
4 piersi z kurczaka
1/3 szklanki majonezu
1/2 szklanki tartego parmezanu
1/2 szklanki bułki tartej (najlepiej panko)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki papryki
Sól i pieprz do smaku
Spray do gotowania
Sposób przygotowania:
Przygotowanie mięsa: Oczyść piersi z kurczaka, osusz papierowym ręcznikiem i dopraw solą oraz pieprzem.
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj majonez z czosnkiem w proszku i papryką.
Przygotowanie panierki: W osobnej misce połącz bułkę tartą z parmezanem.
Panierowanie: Posmaruj każdą pierś kurczaka przygotowaną mieszanką majonezową, a następnie obtocz w mieszance parmezanu i bułki tartej, dociskając panierkę, aby dobrze przylegała.
Smażenie w air fryerze: Spryskaj kosz air fryera sprayem do gotowania i ułóż piersi w jednej warstwie. Smaż w temperaturze 200°C przez 10–12 minut, obróć piersi i smaż kolejne 8–10 minut. Upewnij się, że kurczak jest złocisty, chrupiący i w pełni ugotowany (wewnętrzna temperatura 75°C).
Serwowanie: Wyjmij kurczaka z air fryera, odstaw na 2 minuty, aby soki równomiernie się rozprowadziły, i podawaj.
Porady dotyczące przechowywania i serwowania:
Serwowanie: Kurczaka najlepiej podawać z lekką sałatką lub pieczonymi warzywami. Idealnie smakuje również z puree ziemniaczanym lub ryżem.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby odgrzać, użyj air fryera na niskiej temperaturze, aby zachować chrupkość panierki.
Zamrażanie: Zamroź przygotowane porcje kurczaka przed smażeniem w air fryerze. Wystarczy rozmrozić i upiec zgodnie z przepisem.