2 1/4 łyżeczki (1 opakowanie) aktywnych suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 szklanka ciepłej wody (110°F/43°C)
3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy z oliwek
Instrukcje:

Aktywuj drożdże:
W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na około 5-10 minut, aż masa stanie się piankowata.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Wymieszaj składniki:
Dodaj do mąki mieszankę aktywowanych drożdży i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagnieć ciasto:
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5-7 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
Niech wyrośnie:
Umieść ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Rozgrzej frytkownicę powietrzną:
Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 180°C (350°F).
Uformuj ciasto:
Uderz wyrośnięte ciasto i uformuj je w bochenek, który zmieści się w koszyku frytkownicy powietrznej.
Usmaż chleb na powietrzu:
Uformowane ciasto umieść w rozgrzanym koszyku frytkownicy powietrznej. Smaż na powietrzu w temperaturze 180°C (350°F) przez około 20-25 minut lub do momentu, aż chleb będzie złocistobrązowy i będzie wydawał głuchy odgłos, gdy się go stuknie.
Ostudź i pokrój:
Pozostaw chleb do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Opcjonalnie: Posmaruj masłem:
Aby uzyskać więcej smaku, możesz posmarować wierzch chleba roztopionym masłem natychmiast po wyjęciu go z frytkownicy powietrznej.