Żołądki kurczaka mogą być najlepiej strzeżonym sekretem w świecie kulinarnym.
Są pełne składników odżywczych, niesamowicie przystępne cenowo i śmiesznie pyszne, gdy są odpowiednio przygotowane. Mimo to tak wiele osób je ignoruje, ponieważ zaliczają się do kategorii „podrobów” — określenia, które niesprawiedliwie sprawia, że wydają się nieapetyczne.
Jeśli nigdy nie próbowałeś żołądków kurczaka, tracisz potęgę białka, witamin i minerałów, które mogą dostarczyć twojemu organizmowi paliwa bez opróżniania portfela. Zanurzmy się w tym, dlaczego te niedoceniane perełki zasługują na stałe miejsce na twoim talerzu.
Czym w ogóle jest żołądek kurczaka?
Wyobraź sobie żołądek jako naturalny procesor pokarmu ptaka. Ptaki nie mają zębów, więc zamiast żuć, ich pokarm przemieszcza się przez wole (worek magazynowy), a następnie do żołądka, który działa jak supermocny młynek. Dzięki grubym, muskularnym ścianom rozdrabnia nasiona i ziarna, umożliwiając trawienie
Rezultat? Chudy, aromatyczny kawałek mięsa o gęstej, żuciastej konsystencji, który staje się niesamowicie delikatny, gdy jest odpowiednio ugotowany.
Dlaczego warto jeść żołądki kurczaka
1. Są elektrownią białkową
Żołądki są pełne białka — około 20 gramów na porcję 3-uncjową . Niezależnie od tego, czy jesteś szczurem siłowni, sportowcem, czy po prostu próbujesz zbudować mięśnie, są fantastycznym (i tanim!) źródłem białka.
Zaskakujące korzyści z cytryny i nasion chia
Ciasto Michałek z przepisu mamy
Alternatywy, aby Utrzymać Toaletę w Czystości i Świeżości
Jak przygotować wodę imbirową wspomagającą odchudzanie?
Ciasto w 5 minut! Słynne norweskie ciasto, które rozpływa się w ustach! Po prostu pyszne!
Jak pozbyć się nocnych skurczów nóg: proste rozwiązania, które naprawdę działają
