Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 200°C.

Przygotuj uda z kurczaka: Osusz uda z kurczaka ręcznikami papierowymi. Dzięki temu skórka będzie chrupiąca i urocza.

Sezon: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, roztopione masło, czosnek, paprykę, tymianek, sól i pieprz. Posmaruj obficie udka kurczaka tą mieszanką.

Gotowanie: Rozgrzej patelnię żaroodporną na średnim ogniu. Dodaj udka z kurczaka skórą do dołu i smaż przez 5–7 minut, aż skórka będzie złocistobrązowa i chrupiąca.

Pieczenie: Gdy skórka będzie już złocistobrązowa, włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż mięso będzie upieczone, a skórka bardzo chrupiąca.

Podawanie: wyjmij udka z piekarnika, odstaw na kilka minut i delektuj się!

Można podawać je z pieczonymi warzywami lub dobrym domowym puree ziemniaczanym, by uzyskać idealny posiłek!