Carpaccio z ośmiornicy: przepis na oryginalną i smaczną przystawkę z owoców morza (Page 3 ) | May 25, 2025

Annonce:

Krok 8
Złóż krawędzie na siebie, tak aby zamknąć je nad ośmiornicą.

Krok 9
Uszczelnij krawędzie arkuszem folii spożywczej.

Krok 10
Aby wywrzeć większy nacisk na ośmiornicę, umieść nad ośmiornicą szklany słoik wypełniony wodą i ponownie zamknij wszystko bardziej przezroczystą folią. Włóż ośmiornicę do lodówki, aby stwardniała, na co najmniej 12 godzin.

Krok 11
Po upływie wymaganego czasu usuń folię, wyjmij ośmiornicę przecinając plastikową butelkę tak, aby jej nie uszkodzić i pokrój ją w cienkie plasterki za pomocą noża z ostrym ostrzem. Połóż plasterki na talerzu do serwowania.

Krok 12
Przygotuj cytronette, mieszając w misce oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, startą skórkę i przefiltrowany sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, obrany tymianek, sól i pieprz.

Krok 13
Doprawić carpaccio cytronetą.

Krok 14
Carpaccio z ośmiornicy jest gotowe do podania.

Rada:
Carpaccio możesz podawać na zimno i świeżo doprawione, być może w towarzystwie kawałków cytryny.
Jeśli chcesz, możesz wzbogacić cytronetę innymi aromatycznymi ziołami i odrobiną różowego pieprzu.
Ciesz się posiłkiem!

Next: Sos de ciuperci de servit cu fripturi la gratar

READ IT!