Wędlina wieprzowa z szynkowara (Page 2 ) | May 21, 2025
Annonce:
Łopatkę i boczek pokrój w kostkę 4 cm.dodaj peklosól,wymieszaj.Przykryj i wstaw do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie mięso wyjmij z lodówki,odłóż kilka kawałków chudego mięsa,ok.200g.Pokrój na mniejszą kostkę,resztę mięsa zmiel w maszynce do mielenia na większych oczkach sitka.
Do mięsa mielonego, dołóż mięso pokrojone w kostkę,dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę,mieszankę przypraw,wodę i żelatynę.Wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie do szynkowara włóż specjalny woreczek ,napełnij mięsem, dociskając.
Zamknij szynkowar,wstaw do garnka z wodą,podgrzewaj wodę do 80-85 stopni.Parz wędlinę do uzyskania wewnątrz szynkowara 68 stopni.
Szynkowar wyjmij,wstaw do zimnej wody ,ostudź.Wstaw do lodówki na kilka godzin .Po tym czasie wędlina jest gotowa.
Smacznego 
Advertisement:
Next: Wsyp szklankę soli do łazienki, a te problemy w domu znikną
READ IT!
Thanks for your SHARES!
Advertisement:
Niezwykły sposób na pozbycie się karaluchów i mrówek – pasta do zębów jako naturalny środek!
Popełniłam błąd wykorzystując tylko połowę przepisu. Jedzenie zostało zjedzone szybko!
Pieczony Kurczak w Sosie Miodowo-Musztardowym – Słodko-Pikantna Uczta!
„Jak wyczyścić kołdrę, która nie mieści się w pralce: proste i skuteczne rozwiązanie”
„Nowatorski sposób na czyszczenie piekarnika, którego nie możesz przegapić”
Ciasto Wiśniowe Oreo
