W garnku zagotowałam 2 l wody. Gdy woda zaczęła wrzeć wsypałam do garnka kaszę jęczmienną – gotowałam 5 minut. Po 5 minutach dodałam pokrojone w kostkę ziemniaki oraz starte warzywa na dużych oczkach i drobno pokrojony por – zagotowałam. Następnie dodałam pulpeciki, ziele angielskie, liście laurowe – gotowałam 20 minut od zagotowania na średnim ogniu. Gdy już wszystko się ugotowało dodałam starte na dużych oczkach ogórki, wlałam wodę ogórkową, dodałam sól do smaku – gotowałam całosć 5 minut. Na koniec dodałam garść drobno pokrojonej natki pietruszki, można dodać też koperek – wymieszałam. Zupę można ugotować na dowolnym mięsie lub kości. Zupę można zabielić śmietaną