Do miski wlałam mleko. Dodałam mąkę, żółtka i cukier waniliowy – zmiksowałam. Do gładkiego ciasta dodałam pokrojone w drobną kostkę obrane jabłko – wymieszałam łyżką. Następnie dołożyłam ubitą na sztywno pianę z białek – wymieszałam dokładnie łyżką. Po dwie łyżki ciasta na jeden placek kładłam na rozgrzany olej. Smażyłam na średnim ogniu do ładnego zarumienienia z obu stron. Gotowe placki oprószyłam cukrem pudrem
Użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Z podanych składników wyszło 15 placków