3. Dodaj migdały
Dodaj migdały: Gdy karmel osiągnie odpowiednią temperaturę, zdejmij patelnię z ognia i dodaj prażone migdały. Dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką, aż migdały całkowicie pokryją się karmelem.
Dodaj wanilię: W razie potrzeby dodaj ekstrakt waniliowy dla dodatkowego smaku.
4. Uformuj chrupiące ciasto
Przygotuj blachę do pieczenia: Prostokątną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i lekko posmaruj odrobiną oleju, aby zapobiec sklejaniu się kawałków ciasta.
Wlać mieszaninę: Do przygotowanej patelni wlać mieszaninę migdałów i karmelu.
Wyrównywanie: Za pomocą szpatułki wyrównaj masę i lekko dociśnij, aby ją zagęścić.
5. Ostudź i pokrój
Pozostawić do ostygnięcia: Pozostawić kruche do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 2 godziny, aż do całkowitego stwardnienia.
Pokroić na kawałki: Po ostygnięciu wyjąć kruche ciasto z patelni i pokroić na kawałki o pożądanej wielkości.
Wariacje przepisu
1. Nakrętka krucha
Aby uzyskać inny smak, zastąp migdały pekanami lub orzechami włoskimi.

2. Chrupiąca czekolada
Dodaj kawałki ciemnej czekolady do mieszanki migdałów, zanim stwardnieje, aby uzyskać bogaty, rozkoszny smak.

3. Chrupiące suszone owoce
Dodaj suszone owoce, takie jak posiekane morele lub suszone figi, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy.

4. Kawa chrupiąca
Dodaj rozpuszczalną kawę karmelową, aby uzyskać intensywny, aromatyczny smak.

Wskazówki i porady
Sprawdź temperaturę: Użyj termometru kuchennego, aby upewnić się, że cukier osiągnął odpowiednią temperaturę, zapobiegając przypaleniu.
Użyj świeżych składników: Wybierz wysokiej jakości migdały i miód, aby uzyskać najlepszy smak.
Przechowywanie: Przechowuj kruche w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, aby zachować chrupkość.
Wniosek
Kruszonka Migdałowa to prosty i pyszny deser, idealny na każdą okazję. Łatwe w przygotowaniu, to fantastyczny sposób, aby delektować się migdałami i podać na stół tradycyjny włoski deser. Wypróbuj ten przepis i ciesz się domowym kruchym ciastem! 🍬🌰✨