Wprowadzenie:
Sernik dyniowy ze streusel to idealny deser na jesienne dni, kiedy dynia króluje w kuchni. Połączenie kremowego sernika o delikatnym smaku dyni z chrupiącą warstwą streusel – czyli słodkiej kruszonki – tworzy prawdziwą harmonię smaków. To ciasto łączy w sobie lekkość sernika z wyrazistym, sezonowym smakiem dyni, a przy tym nie jest trudne do przygotowania. Doskonale nadaje się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po Halloween czy Święto Dziękczynienia. Jeśli szukasz wyjątkowego deseru na chłodniejsze dni, ten przepis na pewno Cię zachwyci.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (np. digestive lub pełnoziarnistych)
80 g masła (roztopionego)
1 łyżka cukru
Na masę serową:
600 g twarogu sernikowego (może być także serek mascarpone)
400 g puree z dyni (najlepiej pieczonej)
150 g cukru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
150 ml śmietany kremówki 30%
Na streusel (kruszonkę):
100 g mąki pszennej
80 g cukru brązowego
80 g zimnego masła
50 g płatków owsianych (opcjonalnie)
szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Ciasto jogurtowo-morelowe, ultra miękkie
Ciasto 12 Łyżek – Bez Wagi: Prostota i Wyjątkowy Smak w Jednym 🍋🍰⏱
Jak używać tego dziwnego narzędzia w kuchni
Tajemnicze obiekty, które prawie zniszczyły Internet
Trik z solą w toalecie rozwiązuje problemy, które wszyscy mamy
Niezwykłe korzyści z liści chrzanu: Twój przewodnik po zdrowiu i kulinarnej kreatywności
